近日，全球领先的HPP高压技术设计和制造核心供应商Hiperbaric海普巴利克发布消息称，此前拟定在上海自由贸易区开设的新销售办事处及配套试验工厂已经正式落地，将成为整个亚洲食品、宠物食品和饮料公司的产品开发中心。

据悉，新分部被Hiperbaric海普巴利克命名为“上海HPP孵化器”，将致力于高压处理（HPP）设备的商业化。配套试验工厂目前则配备了 Hiperbaric 55 HPP系统设备。

根据官方的表述，HPP高压处理设备可用于生产生（非热加工）宠物食品，同时保持其所有感官和营养特性完好无损，无需防腐剂。为了领导这一战略计划，Hiperbaric海普巴利克已任命 Jizhou Lei 博士为 HPP 食品应用专家。Lei 在俄亥俄州立大学获得学士学位，在康奈尔大学获得食品科学硕士学位。

“这个试点工厂是亚洲食品、宠物食品和饮料公司改变游戏规则的资源，”Hiperbaric Asia 总监 Jorge Marraud 说。“通过在本地提供对我们的 HPP 技术和专业知识的访问，我们正在消除创新的障碍，并帮助公司以前所未有的速度将更安全、更清洁的标签产品推向市场。”

另外，在 Hiperbaric 首席执行官 Andrés Hernando 看来，HPP 孵化器上海代表了公司对促进亚洲食品和饮料行业创新的承诺。“在 Cloris Lei 的领导下，我们已经与几家区域生产商合作，以推进他们的 HPP 产品开发计划。”

事实上，关于海普巴利克在上海开设新工厂的消息，宠物行业观察此前也早有跟进，彼时宠物行业观察曾提到，Hiperbaric海普巴利克在全球 HPP 市场中约占有 60% 的份额，目前业务覆盖了五大洲的50个国家/地区，共计安装了400多套HPP设备。

具体到宠物行业来看，据其官网信息显示，目前Hiperbaric海普巴利克在宠物食品HPP技术领域的合作品牌包括：Freshpet、Kiwi、Stella & Chewy's星益生趣、Bravo、Primal以及Instinct生鲜本能的母公司Nature's Variety天然百利等多个全球知名宠物食品品牌。

而在中国市场上，Hiperbaric海普巴利克于2009年在中国安装了第一台HPP设备，此后相继签订了超过12份协议。目前，Hiperbaric海普巴利克在中国HPP市场占有约23.5%的市场份额。

“中国快速发展的食品工业和消费者对健康食品的需求，为HPP技术的发展提供了巨大商机。”Hiperbaric首席执行官Andrés Hernando此前也指出：“随着Hiperbaric在上海开设新的办事处，我们的目标是在未来五年内在中国的市场份额达到45%。”

在宠物行业观察看来，随着养宠用户群体愈发关注宠物食品天然、健康等核心因素指标，HPP高压技术已然成为高端宠物品牌决胜市场的一个差异化核心竞争优势，并因此获得了更多的关注度。而海普巴利克作为HPP技术全球领先的巨头之一，其上海新工厂的落地，或许也将推动HPP技术在国内宠物食品生产领域的进一步普及。